出店予定

~~~出店予定~~~
高知県立池公園
(7・8月は8:00~12:00)
  7月 14日(土)
     21日(土)
     28日(土)
  8月  4日(土)
     11日(土)
     18日(土)
     25日(土)
【モネの庭のハッピーブルーデー】
北川村 モネの庭
  7月 22日(日)

高知市おびさんロード
  9月 16日(日)11:00~

本山町 クライミングセンター
  8月 12日(日)10:00~15:00

【シーンズヴィラマルシェ】
 スイートヴィラ シーンズ
  8月 19日(日)

2014年9月26日金曜日

数年前の台風でぽっきり折れた後、復活した栗の木はその後もぐんぐん育ち、今年はたわわに実をつけました。
初物は栗ごはんにしていただきましたが、大きな粒ぞろいがまだまだありますので、一大決心(おおげさな)をして、ただいま、渋皮煮に挑戦しています。
 

思い起こせば、前回作ったのは十数年前…まずは記憶を掘り起し、念のため保存食レシピの本で手順を再確認。よし、だいじょうぶだ。たぶん。
鬼皮を剥く段階で早くもうんざりしながら、気長に渋抜きをくりかえし、まずは第一段階終了!
いくつか割れてしまったけれど、それはそれで使いようがあるさ、気にしない。


今日はここまで。
一晩水にさらして、明日甘味をいれていきます。
仕上がりが楽しみ!




・・・で、完成!!

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